Vegetarisch koken is al 30 jaar de passie van Miki Duerinck en Kristin Leybaert. Het begon allemaal in hun Gentse restaurant De Warempel, waar ze in de loop der jaren honderden lekkere recepten ontdekten. Die stelden ze te boek in onder andere Vegetarisch genieten, Donderdag Veggiedagkookboek, Veggie voor starters, Veggie burgers, balletjes en broodbeleg, La cucina verde en Vandaag Vegan! Tegenwoordig kunnen ze al hun inspiratie kwijt in de Vegetarische Kookstudio, waar ze recepten bedenken, kookboeken schrijven en kookworkshops geven.