Philip Khoury is een bekroond patissier die bekendstaat om zijn heerlijke creaties. Hij is momenteel resident plant-based expert en hoofdpatissier bij Harrods in Londen, waar hij vegan en allergeenvriendelijke patisserie heeft toegevoegd aan het iconische huisgemaakte assortiment. Hij wordt beschouwd als een van de meest innovatieve, duurzame en vooruitstrevende patissiers.

Foto: Matt Russell