Sustainable Family

Sustainable Family

Sustainable Family

Zo veel mogelijk bijdragen tot een duurzame maatschappij, dat is de levensmissie van hun project Sustainable family. Ellen, Nikolas en hun twee zoontjes stoppen echter niet bij hun eigen gezin. Met hun duurzame levensstijl willen ze ook vele anderen inspireren. Dit doen ze onder andere via Instagram, hun website www.sustainable.family en hun workshops ‘plantaardige voeding’. Ellen haalde haar certificaat International Vegan Chef aan de Vegan Gastronomy Culinary Academy in Palma en volgde een opleiding Plant Based Nutrition aan de Cornell University. Nicolas lanceerde met PLNT een ‘vertical farm’, waarbij planten in de hoogte gekweekt worden. Sustainable family wordt ook regelmatig ingeschakeld voor adviesverlening aan bedrijven.