Tulli Padwa (58), beter bekend als Chef Tulli, groeide op in een ultraorthodox Joods gezin in Londen, zonder tv of radio. Van kleins af aan kookte hij ontzettend graag, maar hij dacht lange tijd niet aan een carrière als kok. In de ultraorthodoxe gemeenschap staan vrouwen namelijk in de keuken. Het keerpunt kwam toen een vriend hem meenam naar een koksopleiding in Antwerpen. Hij leerde er hedendaagse technieken kennen die hij nu naadloos combineert met zijn orthodoxe achtergrond.

Sinds Shalom Allemaal! is hij niet alleen wereldberoemd in Vlaanderen, hij verbrijzelt in z’n eentje alle clichés over orthodoxe Joden: de innemende chef-kok is gescheiden, grapt en grolt erop los en rookt weleens een sigaret.

Geshmak! is zijn debuut waar hij 50 recepten voorstelt, waarvan hij hoopt dat ze bij iedereen vaker op tafel zullen komen.