Jeroen Meus serveert in zijn nieuwe boek Klassieke kost 100 klassieke recepten, van vroeger én van nu. De oerklassiekers hebben de jongste jaren het gezelschap gekregen van tal van ‘nieuwe’ klassiekers. Onze klassieke keuken is uitgebreider dan ooit. Klassieke kost is hét kookboek dat je in je keuken moet hebben liggen.

Ode aan de hedendaagse klassieke keuken

Jeroen Meus toont in zijn nieuwe boek de evolutie in onze klassieke recepten. Klassieke kost zet oerklassiekers en ‘nieuwe’ klassiekers op het menu. Denk ossobuco, tajine met lamsvlees, moussaka,… In het boek vind je 100 recepten en een aantal basisbereidingen, waarin de Dagelijkse Kost-chef zijn diepgewortelde waardering voor het pure product toont.